A ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) acaba de lançar a categoria “Especial” para o selo de certificação do café que vai às prateleiras. A ABIC fez o lançamento oficial durante a Semana Internacional do Café 2023, que aconteceu em novembro em Belo Horizonte, Minas Gerais. “Visando se aproximar das percepções dos consumidores e […]
Categoria: Café
Quais os efeitos de tomar café sem açúcar? Saiba agora
Um estudo recente procurou descobrir os benefícios de beber café sem adicionar açúcar. E os resultados são surpreendentes! Se você é um daqueles amantes incondicionais do café, saiba que nosso delicioso cafezinho tem muito mais a oferecer do que apenas sabor e aroma. Além de satisfazer os sentidos, ele pode também ter um impacto positivo […]
Pela primeira vez, Brasil é o vencedor do Prêmio Ernesto Illy de melhor café
A Fazenda São Mateus, em Varjão de Minas, na Região do Cerrado Mineiro, conquistou o prêmio “Best of the Best” no Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy 2023. O júri, reunido em Nova Iorque no dia 16 de novembro, avaliou os cafés escolhidos pelos laboratórios de qualidade da illycaffè. Durante o ano, esses laboratórios analisaram […]
Embalagens vão apresentar padrão do café a partir de 2023
Você sabia que a partir deste ano (2023) as embalagens do café comercializado no Brasil vão seguir um novo padrão e terão muito mais informações ao consumidor? Pois é… Desde o dia 1º de janeiro estão em vigor os padrões de classificação para o café torrado comercializado no Brasil estabelecidos pelo Ministério da Agricultura e […]
Cappuccino Mousse Cremoso: receita exclusiva revelada em detalhes!
Olá! Tudo bem com você? O Cappuccino Mousse Cremoso é uma especialidade do Cafezinho em Casa. É uma mistura pronta pra você ter na geladeira e servir a qualquer momento. Esse cappuccino cremoso pode ser acompanhado de leite quente ou batido com leite gelado, fica perfeito! Eu já ensinei como fazer Café Cremoso com três […]
