O café está presente no dia a dia de milhões de brasileiros, preenchedo as manhãs com seu aroma pela casa e acompanhando encontros, conversas e até momentos de pausa e reflexão. Não é à toa que essa bebida tão querida tem uma data só para ela: o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio.
No artigo de hoje, você vai descobrir a origem dessa data, outras celebrações importantes do mundo do café, curiosidades e sugestões para aproveitar esse dia com ainda mais sabor.
Por que o Dia Nacional do Café é celebrado em 24 de maio?
O Dia Nacional do Café foi criado em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), com um objetivo claro: valorizar a bebida mais consumida no país e homenagear toda a cadeia produtiva, do campo à xícara.
A escolha de 24 de maio não foi aleatória. A data marca o início simbólico da colheita nas principais regiões cafeeiras brasileiras. É o momento em que o trabalho de meses começa a ganhar forma, com os grãos maduros sendo colhidos, beneficiados e destinados tanto ao mercado interno quanto à exportação.
Assim, o Dia Nacional do Café celebra não só a bebida, mas também os produtores, baristas, torrefadores, pesquisadores e consumidores que fazem parte desse universo.
Outras datas importantes
Embora o Dia Nacional do Café seja a principal data no Brasil, o calendário do café é repleto de outras celebrações que mostram a importância global dessa bebida. Conheça:
- 14 de abril – Dia Mundial do Café
Celebrado em alguns países, como Japão e Estados Unidos, mas não é reconhecido de maneira oficial no Brasil (mas a gente lembra dele sempre!) - 22 de maio – Dia do Barista
Profissional essencial na valorização do café de qualidade, o barista é quem domina as técnicas de preparo e encanta consumidores com cafés bem executados. -
1º de outubro – Dia Internacional do Café
Criado em 2015 pela International Coffee Organization (ICO), esse dia reúne mais de 70 países produtores e consumidores para valorizar o café e quem trabalha na cadeia produtiva.
Além dessas datas, o mundo do café é movimentado por eventos anuais, como a Semana Internacional do Café, realizada em Belo Horizonte (MG), onde produtores, especialistas e apaixonados se encontram para discutir tendências e premiar os melhores grãos do país.
O que torna o café tão especial no Brasil?
Quando falamos de café, não estamos apenas citando uma das bebidas mais consumidas no país, mas também destacando um elemento fundamental da nossa cultura e identidade. O Brasil desenvolveu ao longo dos séculos uma relação profunda com o café, que envolve tradição, economia, afeto e inovação. Por isso, vale a pena conhecer alguns dos principais aspectos que fazem dessa bebida algo tão especial por aqui.
Maior produtor do mundo
O Brasil lidera a produção global de café há mais de 150 anos, com destaque para os estados de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Bahia e Paraná.
Segundo maior consumidor
Durante muitos anos, o Brasil ocupou a posição de segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Já um estudo recente, divulgado em 2023, revelou que outros países ultrapassaram o Brasil nesse ranking. Mesmo assim, seguimos como um dos maiores apreciadores de café do planeta, com um consumo que movimenta milhões de xícaras diariamente e mantém viva a tradição do cafezinho em praticamente todos os lares brasileiros.
Presente em quase todos os lares
De acordo com a ABIC, mais de 97% dos lares brasileiros consomem café regularmente. Seja coado, espresso ou instantâneo, ele está sempre presente.
O famoso “cafezinho”
Mais do que uma bebida, o café é um ritual de acolhimento. Oferecer um cafezinho a um visitante é quase um reflexo automático de hospitalidade no Brasil.
Diversidade de métodos
Embora o café coado ainda seja o preferido, métodos como prensa francesa, cafeteira italiana (moka) e Hario V60 ganham cada vez mais espaço entre os apreciadores que gostam de experimentar novas formas de preparo. Você pode aprender sobre elas e muito mais lá no meu Instagram: @cafezinhoemcasa.
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Como celebrar o Dia Nacional do Café?
A beleza do Dia Nacional do Café é que ele pode ser celebrado de maneira simples, mas cheia de significado. Aqui vão algumas sugestões para quem quer aproveitar a data com um toque especial:
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Prepare um café diferente: experimente um método que você nunca usou ou invista em um café de torra especial.
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Apoie o produtor local: compre de uma torrefação artesanal ou diretamente de um pequeno produtor. Valorizar quem planta e colhe permite que esses profissionais sigam trabalhando ainda mais para nos trazer o melhor da cadeia produtiva.
- Visite uma cafeteria: aproveite para conhecer aquela cafeteria nova que você sempre quis visitar ou volte ao seu lugar favorito para um café com mais calma.
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Compartilhe sua paixão: publique uma foto ou vídeo do seu café preferido nas redes sociais usando a hashtag #DiaNacionalDoCafé (e nos marque – @cafezinhoemcasa)
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Reúna amigos ou família: organize um café da manhã ou um café da tarde especial em casa, tornando a data ainda mais memorável.
Mais do que uma bebida, um elo afetivo que nos conecta
O café faz parte da nossa rotina de um jeito tão natural que, muitas vezes, nem percebemos. Ele marca o início do dia, acompanha a pausa do meio da tarde, está nas conversas rápidas e até mesmo nos momentos de reflexão silenciosa. Além de ser um estímulo para o corpo e a mente, o café representa acolhimento, tradição e afeto. Não à toa, está presente nos lares, nos encontros com amigos, nas reuniões de trabalho e até mesmo em celebrações importantes. Em muitos momentos da vida, o café é aquele pequeno conforto que nos conecta a quem somos e ao que valorizamos.
Celebrar o Dia Nacional do Café é, acima de tudo, reconhecer o papel que essa bebida desempenha na nossa vida (tanto em questões afetivas como em relação à economia local e global). Não se trata apenas de um hábito ou de uma necessidade, mas de um ritual que nos conecta com nossa cultura, com nossa família e com nós mesmos. Que neste 24 de maio você possa saborear cada gole com ainda mais presença e carinho. E que, todos os dias, o café siga sendo esse companheiro silencioso que desperta, acolhe e inspira.
E você? Como vai celebrar o Dia Nacional do Café este ano? Conta aqui nos comentários ou marca o @cafezinhoemcasa nas redes sociais!
