Mas, afinal, você sabe o que é que os baristas fazem? Baristas são os “experts” no preparo do café, segundo a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB).
Vamos lá… Baristas estão para o café, assim como os sommeliers estão para o vinho!
Um barista é capaz de preparar desde um bom expresso até os cappuccinos, além de criar receitas de bebidas novas e originais, sempre tendo como base nosso elemento favorito: o café!
Além de terem completo conhecimento sobre o preparo da bebida, eles também entendem da história do café, do seu cultivo, tipos de grãos e origens.
Os baristas tem até campeonatos para mostrar suas habilidades e descobrir quem é o melhor do País e até do mundo! O barista Thiago Sabino, da Octavio Café, foi o vencedor do 14º Campeonato Brasileiro de Barista (2014) em Belo Horizonte.
Foto de 2013 no 6º Campeonato de Latte Art (em SP) / Crédito: Divulgação ACBB
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