A intenção do blog e do canal Barista em Casa é trazer para você dicas para tomar cafés e drinques gostosos e aproveitar ao máximo o conhecimento e a tecnologia que já existe e nas quais muitos baristas e engenheiros têm trabalhado.
Consumo de café por pessoa é de 4,89kg por ano
O brasileiro está consumindo mais café. Essa foi a conclusão de uma pesquisa patrocinada pela Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), coordenada pela Embrapa Café, realizada entre novembro de 2013 a outubro de 2014.
Mas afinal, o que são baristas?
Mas, afinal, você sabe o que é que um barista faz? Baristas são os “experts” no preparo do café, segundo a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB).
