O consumo moderado de café pode estar associado a um menor risco de desenvolver câncer, dizem estudos.
Pesquisas comprovam que a bebida é capaz de aumentar o número de enzimas que combatem os radicais livres, responsáveis por algumas doenças. O corpo humano, quando trabalha, produz umas substâncias chamadas radicais livres, que são agressivas e que começam a atacar todas as moléculas que estão disponíveis podendo causar doenças sérias como o câncer.
Apesar de termos no corpo humano substâncias antioxidantes que atuam combatendo os radicais livres, o café estimula a produção destas enzimas que destroem estes radicais e reduzem o risco do aparecimento da doença. Segundo publicado pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), mais estudos são necessários para esclarecer essas associações.
É importante alertar que o consumo diário de café não irá impedir as pessoas de terem doenças degenerativas, mas irá aumentar as defesas em relação a elas.
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